Senior Head Chef

PT Cendana Giri · 📍 Cempaka Putih, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 22.000.000 per month
PT Cendana Giri, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan seluruh operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, peningkatan karir, dan kompensasi yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengelolaan stok.,Memimpin tim chef dan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Membuat dan mengimplementasikan strategi menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis dapur diikuti dengan baik.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Berkoordinasi dengan departemen lain seperti purchasing, marketing, dan customer service.,Mengembangkan dan melatih tim chef untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Memastikan semua regulasi dan peraturan kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau kuliah yang relevan.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim besar dan sumber daya.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis dapur yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perencanaan menu.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang tren pasar dan preferensi konsumen.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan multitugas.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.Keterampilan komunikasi yang baikbaik lisan maupun tertulis.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Kemampuan untuk mengembangkan dan melatih tim.Kemampuan untuk memahami dan menerapkan regulasi kesehatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait