Sous Chef

PT Sumber Unggul Pratama, perusahaan yang bergerak di industri makanan dan minuman, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Garut, Jawa Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memimpin dapur, memastikan operasi dapur berjalan lancar, dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Membantu kepala masak dalam merencanakan menu dan memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu.
• Memimpin tim dapur dengan memastikan semua anggota tim bekerja dengan efisien dan terorganisir.
• Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan standar keamanan makanan dipatuhi.
• Melakukan inventarisasi bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan penjualan.
• Melatih dan mengembangkan tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan kualitas kerja.
• Memastikan lingkungan dapur bersih dan terorganisir dengan baik.
• Menangani masalah operasional di dapur dan mencari solusi yang efektif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait